Jeg får altid en smule dårlig samvittighed når bananerne ligger i frugtskålen og er blevet brune. Jeg nænner ikke at smide dem ud, så hellere bruge dem på en gang impulsiv bagning, som forleden hvor jeg kastede mig ud i at bage et super nemt bananbrød. Det sværeste er nok at være tålmodig under bagningen, at bikse den sammen tog ingen tid.
Hvis I også ligger inde med modne bananer, har lyst til noget nemt og lækkert til aftenhyggen, eller vil byde gæster på en god kage, så kommer opskriften her:
Der skal bruges:
- 2 bananer
- 60 g blødgjort smør
- 2 æg
- 150 g sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk natron
- 150 g mel
Start med at sætte ovnen på 180 grader, pisk derefter bananer, smør, æg, sukker og salt sammen. Tilsæt derefter mel og natron og kom dejen i en rugbrødsform (på 1 1/2 liter) og bag den i oven ca. 40 – 45 min. hold øje med den, ovne varmer meget forskelligt. Når bananbrødet er færdigt i ovnen og kan slippe formen, vendes det ud på en rist til det er afkølet.
Man kan evt.smøre honning eller nutella imellem skiver af bananbrød, men det smager ganske fint uden. Bananbrødet kan i øvrigt opbevares i køleskabet indpakket i 3-4 dage. Det var så nemt, efterlod minimal opvask og smaget så godt at det bestemt ikke er sidste gang jeg har bagt et bananbrød!
Ser lækkert ud :-)
Den var også god! :)
Årh Bananbrød, det er bare så lækkert :)
Ja man spiser og spiser indtil den er væk :D
Yumyum hvor lækkert.
Nemlig! ;)
mums det ser godt ud, det har jeg aldrig smagt, må prøves!
Ja det er så nemt at lave og smager så godt, at du er nødt til at prøve.
Jeg elsker banankage – mums! Men jeg er på en sindssyg mission – prøver slet ik at spise sukker og har slet ikke spist noget i 2013! :D Overhovedet! :O Lad os se hvor længe jeg kan blive ved ;)
Vildt Milana, det er sgu cool! Håber du holder den!
åh det ser lækkert ud! Elsker bananbrød, så din opskrift skal bruges snart! :)
God idé :)
Uhm…mine favoritkager indeholder alle bananer – såden en lækker smag. Skal klart prøve det her :)
Nemlig, det afgiver sådan en god smag og særlig sødme, at det er helt perfekt i kager!
Mums, der er ikke noget bedre en hjemmebagt kage :) Den ser vældig lækker ud
Det er nemlig bare guf, havde jeg bedre tid ville jeg bage brød og kage dagligt! :)
Åh hvor dejligt, minder mig lige om at jeg har nogle baner liggende, som ellers var glemt. – en hyldest til mit overblik. *ironi*
Men sådan et kan man jo nemt smække sammen, tak!
Ja og så får man da helt god samvittighed når man har fået brugt bananerne :D
Uhm hvor ser det lækkert ud!
Det var det bestemt også! :)