Lav selv nemme Pita Chips

Når vi har rigtig varme sommerdage er jeg ikke den store fan af varm mad. Helt varmt er det dog ikke blevet endnu, men jeg havde alligevel lyst til et let sommermåltid i weekenden. Da jeg ikke orkede at bage arabiske fladbrød til min hummus, tabouleh og baba ganoush, lavede jeg i stedet pita chips.

Det er meget nemt at lave: Pitabrød skæres i 8 stykker og vendes i en blanding af olivenolie, hvidløg, salt, peber og paprika. Derefter lægges de på en bageplade beklædt med bagepapir og bages i oven en 10-15 min. Hold øje med dem, så de ikke bliver for mørke. De er gode som snack til måltidet og kan jo krydres på mange forskellige måder.