I forrige uge modtog jeg de vegetarkogebøger, som jeg havde bestilt fra Danmark. Jeg har fået bladret en hel del i dem, men endnu ikke afprøvet nogle opskrifter. Det regner jeg dog med at gøre i weekenden, når jeg har sikret mig, at jeg nu har de ingredienser jeg skal bruge.
Jeg anser ikke mig selv som værende vegetar, men som tidligere nævnt er der perioder hvor jeg ikke har lyst til kød – lige i øjeblikket har jeg fx. ikke spist kød i to uger. En fordel for mig ved ikke at spise kød er, at jeg så spiser langt grønnere og derfor også sundere og det kan hjælpe mig med at have bedre kontrol over vægten.
Jeg er sikker på at jeg kan få rigtig meget glæde af bøgerne og er der opskrifter der begejstrer mig efter afprøvning, vil jeg dele dem herinde.
Vegetar af Ditte Ingemann
Af de tre bøger, tror jeg Vegetar er den jeg bliver mest glad for. Den er noget af en moppedreng på 300 sider og den indeholder hele 140 opskrifter med indbydende billeder. I starten af bogen er der også en beskrivelse af nogle af basisvarerne, så man får en forståelse hvordan de bruges og hvorfor de er så gode.
Herunder indholdet og lidt billeder fra bogen.
Vegetar koster 243 kr. her og jeg synes den er en super fin gaveidé, eller perfekt hvis man selv ønsker inspiration til sunde retter og ikke mindst lækker morgenmad.
Mit Grønne Køkken også skrevet af Ditte Ingemann
Dette er også en vældig fin og inspirerende bog, dog “kun” på omkring 185 sider. Men der er bestemt flere af opskrifterne i bogen jeg gerne vil prøve af!
Mit Grønne Køkken koster 299 kr. her. Ditte Ingemann har i øvrigt bloggen The Food Club og er at finde på instagram under brugeren @ditsen.
Plenty af Yotam Ottolenghi
Bogen her blev jeg fristet til at klikke hjem, da den er skrevet af den populære kok Yotam Ottolenghi, der har flere restauranter i London. Bogen er på næsten 300 sider og indeholder 120 opskrifter. Billederne er yderst indbydende, desværre er der dog nogle af opskrifterne der ikke er billeder til og så er jeg en af dem der ikke lige kaster mig over opskriften. Jeg kan godt lide at få lyst til at lave en opskrift når jeg ser et billede og jeg kan også godt lide at se hvordan retten bør se ud. Men det er stadig en meget inspirerende bog.
Plenty koster 299 kr. her og så findes der også efterfølgeren Plenty More med 150 opskrifter til 350 kr. lige her.
Det virker måske overdrevet at købe 3 vegetarkogebøger på én gang, men jeg havde altså brug for inspirationen og når jeg føler at jeg har været godt igennem bøgerne, kunne jeg godt finde på at købe flere. Jeg har en svaghed for kogebøger og kan godt lide dem i fysisk form, i stedet for at have dem på iPad’en.